Αν μας περισσέψουν κρόκοι αυγών, δεν τους πετάμε.Τους βάζουμε σε ένα πλαστικό δοχείο με νερό, τους διατηρούμε στην κατάψυξη και τους χρησιμοποιούμε, όταν τους χρειαζόμαστε.