Υλικά
- 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι
- 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα Χίου κοπανισμένη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένη
- 4 κοφτά κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
- 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι τσαγιού σουσάμι
Εκτέλεση
Κτυπάμε λίγο το ταχίνι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό και τα υπόλοιπα υλικά.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.
Η ζύμη να είναι μαλακιά χωρίς να κολλάει.
Αλείφουμε ένα ταψί με ταχίνι, πλάθουμε τα κουλουράκι σε ό,τι σχήμα θέλουμε, τα τυλίγουμε στο σουσάμι, και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Κατηγορία