Υλικά
- 1800 γρ. μήλα
- 700 γρ. νερό
- ζάχαρη
- χυμός ενός λεμονιού
- ξύσμα ενός λεμονιού
Εκτέλεση
Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια, χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το νερό, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, μέχρι να πολτοποιηθούν.
Μετράμε τον πολτό των μήλων και προσθέτουμε σε κάθε φλιτζάνι τσαγιού πολτό ίση ποσότητα ζάχαρης. Προσθέτουμε επίσης το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού.
Ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε τη μαρμελάδα, μέχρι να δέσει.
Κατηγορία