Υλικά
- 4 αυγά
- 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο (προαιρετικά)
για το γαρνίρισμα
- 2 κοφτές κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σπάμε σε ένα μπολ τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι ή με τον αυγοδάρτη (σύρμα).
Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 20 περίπου εκ. το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, ρίχνουμε τα αυγά και ψήνουμε την ομελέτα για περίπου 4 λεπτά. Κατόπιν την αναποδογυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Σερβίρουμε την ομελέτα πασπαλίζοντας την με λίγο πιπέρι και γαρνίροντας την με το μαϊντανό ή με το φρέσκο κρεμμυδάκι ή και τα δύο.
Σημειώσεις
Μπορούμε, αν θέλουμε, να βάλουμε το κρεμμυδάκι ή το μαϊντανό ή και τα δύο μέσα στην ομελέτα. Επίσης μπορούμε να βάλουμε λίγη φέτα, ότ,ι αλλαντικό ή λαχανικό θέλουμε ή να χρησιμοποιήσουμε συνδυασμό και των τριών.
Κατηγορία