Υλικά
- 1 κουτί (250γρ.) φυτική σαντιγύ σε κρέμα
- 1 νεροπότηρο ζάχαρη άχνη
- 4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
- 250 γρ. σαβουαγιάρ
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
- 1 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα πλήρες μαζί με 1/3 φλυτζανιού του καφέ κονιάκ (και τα δύο να συμπληρώνουν 1 φλυτζάνι)
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
Βρέχουμε τα σαβουαγιάρ με το γάλα και το κονιάκ και τα στρώνουμε σε μία φόρμα με σούστα.
Κτυπάμε τη φυτική σαντιγύ, την άχνη, τη βανίλια και 4 κρόκους.
Ρίχνουμε το μισό από το μείγμα αυτό πάνω στα σαβουαγιάρ και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.
Στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτουμε την κουβερτούρα λιωμένη και τα ασπράδια κτυπημένα μαρέγκα.
Τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα αυτό πάνω από το προηγούμενο, όταν παγώσει.
Κατηγορία