Υλικά
- 150 γρ. λευκό ταραμά
- 2 φλυτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
- 3 πατάτες βρασμένες
- 2 χοντρές φέτες ψωμί (μόνο την ψίχα) μουσκεμένο και στυμμένο
- χυμό από 2 1/2 λεμόνια
- 1 κουταλιά σούπας άνηθο
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ, εκτός από το λάδι, να χτυπηθούν καλά και μετά προσθέτουμε λίγο – λίγο το ελαιόλαδο.
Σερβίρουμε την ταραμοσαλάτα σε μια μικρή πιατέλα και γαρνίρουμε με λεπτές φέτες κρεμμυδιού, λίγο άνηθο και ελιές.